パリパリ止まらない！コールスローサラダ
作業時間：10分
キャベツを使ったパリパリやみつきな副菜のご紹介です。隠し味のコンソメで無限に食べられる風味になりました。砂糖を少し入れることで、時間を置いても水っぽくなりにくくい仕上がりになるので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。作り置きやキャベツ消費にもおすすめです。
材料（2人分）
・キャベツ 1/4玉（200g）
・塩 小さじ1/4
・ハム 4枚
・コーン 1/2缶
Ａマヨネーズ 大さじ2
Ａコンソメ 小さじ1/3
Ａ砂糖 小さじ1/2
Ａ酢 小さじ1
作り方
①キャベツは角切りにしてポリ袋に入れ、塩を加えて揉んだら10〜15分おく。ハムは角切り、コーンは水を切っておく。
②キャベツがしんなりしたら、ポリ袋の端を少し切り、ぎゅっと握って水気を絞る。
③キャベツをボウルに移し、ハム、コーン、Ａを加えて混ぜる。
メモ
・キャベツの水気はしっかり絞ってください。
・カニカマやチーズを入れても美味しいです。
・冷蔵保存 : 2〜3日
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