包丁なしで簡単!満腹ヘルシー「濃厚お豆腐担々スープ」

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スープ

調理時間:10分

包丁なしの簡単お手軽スープ。豆乳+すりごまで驚くほど濃厚コク旨です。
女性に嬉しい「イソフラボン」が、たっぷり摂れるレシピで美肌効果も◎
ピリ辛代謝アップ&ヘルシー満腹!ダイエットにおすすめです。

材料(2人分)

A豚ひき肉 150g
A 豆板醤 小さじ1
Aチューブにんにく5cm
・水 200ml
・絹ごし豆腐 1丁
B鶏ガラスープの素 大さじ1
B味噌 大さじ1〜2
B白すりごま 大さじ2
・豆乳 200ml

作り方

①鍋にA【豚ひき肉、豆板醤、チューブにんにく】を入れて、中火で色が変わるまで炒める。


②水を加えて豆腐をすくい入れる。沸いたらB【鶏ガラスープの素、味噌、白すりごま】を加えて優しく混ぜる。


③豆乳を加えて温める。※豆乳を入れたら沸騰させないようにしてください!

ポイント

・お好みで万能ネギをふる。

・お好みで万能ネギをふる。

・お好みでもやし、ねぎなどを追加しても美味しいです。

 

・食べるラー油を使用しています。

こちらが筆者愛用の食べラー。辛いものがお好きな方におすすめです。辛いだけではなく旨味も楽しめます!

 

⚫︎レシピサイトNadia

https://oceans-nadia.com/user/384216/recipe/426482

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