5分で簡単ごはん泥棒！ピリ辛アボカド漬け

副菜

2021.12.13

ご覧いただきありがとうございます。本サイトは、料理家makiが『子供から大人までやみつき』なレシピをご紹介します。

簡単時短にこだわっており、SNSでは『子供と一緒にクッキングしました』という声が届くほど手軽なものばかりです。私自身がひとり暮らしをしているので、OLさんや単身赴任の方もぜひ参考にしてみてください。

Instagram 34万フォロワー｜大手企業のレシピ開発・コラム執筆などを中心に活動しています。書籍『makiの胃袋泥棒レシピ』（初版25000部・全撮影maki）を出版しました。

調理時間：5分 / 冷蔵:2〜3日（変色なし）

ピリッと辛くて濃厚まろやかな一品。
ご飯にタレごとたっぷりかけると、一瞬でなくなるほど絶品です。
卵黄や海苔と相性抜群！！そこまで辛くないので苦手な方もぜひ。

アボカドの選び方
材料（2人分）
作り方
ポイント

アボカドの選び方

アボカドの色は収穫後、緑〜黒に変化していきます。今すぐ食べたい時は黒みがかったもの、数日後に使う時は緑のものを選ぶようにしましょう。また、ヘタの周りが黒っぽくなっているものは、柔らかくなりすぎている可能性があります。アボカドを触るときは手のひらでそっと持って握るようにしてくださいね。