ボリューム満点!お豆腐とねぎ豚のスープ

スープ
スポンサーリンク

ご覧いただきありがとうございます。本サイトは、料理家makiが『子供から大人までやみつき』なレシピをご紹介します。

簡単時短にこだわっており、SNSでは『子供と一緒にクッキングしました』という声が届くほど手軽なものばかりです。私自身がひとり暮らしをしているので、OLさんや単身赴任の方もぜひ参考にしてみてください。

Instagram 34万フォロワー|大手企業のレシピ開発・コラム執筆などを中心に活動しています。書籍『makiの胃袋泥棒レシピ』(初版25000部・全撮影maki)を出版しました。

ボリューム満点!お豆腐とねぎ豚のスープ

豚肉の旨味×ネギの香味がたまらない!!具沢山のおかずスープです。

ベースはシンプルな塩味なので、ごはんにも相性抜群。
お豆腐のおかげで罪悪感も少なめです♪

下処理の手間が少なく、鍋でパパッと10分で作れ、どんな献立にも合わせやすい味付けです。

材料(2人分)

・豚ばら肉 150g
・長ねぎ 1本
・絹豆腐 150g
A水 400ml
A鶏ガラスープの素 大さじ1/2
A醤油 大さじ1
A生姜チューブ 5cm
・片栗粉 小さじ1

作り方

①長ねぎは斜めに切り、豚肉は短く切る。
②鍋にごま油(分量外)をひき、中火で豚肉、長ねぎを炒め、
【A】を加えて塩で味をととのえる。
③倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
④絹ごし豆腐をすくい入れて沸騰したら、お好みでいりごまをふる。
ボリューム満点!お豆腐とねぎ豚のスープ
ボリューム満点!お豆腐とねぎ豚のスープ by maki(まき) 豚肉の旨味×ネギの香味がたまらない!! 具沢山のおかずスープです🌟 ベースはシンプルな塩味なので、 ごはんにも相性抜群😍✨ お豆腐のおかげで罪悪感も少なめです♪ 下処理の手間が少なく、 鍋でパパッと10分で作れ、どんな献立にも合わせやすい味付けです◎

基本の調理器具

・片手鍋

・お玉

メモ

・片栗粉は少なめで軽くとろみが付く程度にしています。お好みで加減してみてください。
・豚肉は小間やロースなどの部位でもOKです♪

 

タイトルとURLをコピーしました