ジュワッとしみしみ!きのこブロッコリー

おかず
レンジで簡単!和洋両方に使える便利なおかずです。ジュワッと染み込みやすい食材2つで、ヤミツキ食感。ダイエットやおつまみにもピッタリな一品です。

材料

・冷凍ブロッコリー 100g

・しめじ 1/2パック

・醤油 大さじ1

・オリーブオイル 大さじ1

 

作り方

1.耐熱容器に冷凍ブロッコリー、しめじをほぐして入れる。

(生ブロッコリーでもレシピ通りで作れます。)

お好みですが、しめじは束にしてほぐすと見栄えが良くなります。

2.レンジ600wで約3分加熱する。

3.水気を軽く切る。

4.熱いうちに醤油大さじ1・オリーブオイル大さじ1を加える。

5.よく混ぜて、粗熱を取る。(染み込ませるため)

 

 

醤油×オリーブオイルは相性抜群!ご飯やパスタなど、和洋どちらにも合わせても美味しいです。

醤油が効きすぎてしまった場合は、みりんを少し入れて軽くチンすると味がまとまります。

★おつまみには、粉チーズ・黒胡椒トッピングがおすすめです!

 

使用した耐熱容器はこちら

 

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