簡単さっぱり止まらない！トマトとオニオンマリネ
作業時間：5分
火を使わずにパッと作れる涼しげな一品。さっぱり甘酸っぱくて疲れが吹き飛ぶおいしさです。
一瞬でなくなるので多めに作っておくのがおすすめです。作り置きににもぜひ！
材料（2人分）
・新玉ねぎ 1/4コ
・ミニトマト 10コ
・酢 大さじ3
・砂糖、オリーブオイル 各大さじ1
・乾燥パセリ 少々
作り方
①新玉ねぎをみじん切りにして、Ａと混ぜ合わせておく。
※玉ねぎの場合は水に10分程度さらしてから混ぜます。
②ミニトマトを半分に切る。
③トマトを加えてさっと混ぜる。すぐ食べても時間を置いても美味しいです。
ポイント
・砂糖の代わりにはちみつもおすすめです。
・トマトは半分に切ると味が馴染みやすくなります。皮が気になる方は湯むきしてみてください。
・冷蔵保存 : 3〜4日
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