カンタン3分！ひき肉のピリ辛チーズ丼

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2021.05.30

ご覧いただきありがとうございます。本サイトは、料理家makiが『子供から大人までやみつき』なレシピをご紹介します。

簡単時短にこだわっており、SNSでは『子供と一緒にクッキングしました』という声が届くほど手軽なものばかりです。私自身がひとり暮らしをしているので、OLさんや単身赴任の方もぜひ参考にしてみてください。

Instagram 34万フォロワー｜大手企業のレシピ開発・コラム執筆などを中心に活動しています。書籍『makiの胃袋泥棒レシピ』（初版25000部・全撮影maki）を出版しました。

包丁なし！手間いらずなのに、想像を上回る美味しさです。ピリ辛のひき肉あんにチーズでまろやかに。辛いものが苦手な方にもピッタリです。

材料（1人分）

A水　150cc

A顆粒鶏ガラ　小さじ1/2

A醤油　小さじ１

A砂糖　小さじ1/2

A片栗粉　小さじ１

1.【合挽き肉70g/ごま油小さじ１/豆板醤小さじ1/2/生姜チューブ2cm】

フライパンにごま油をしき、生姜・豆板醤の香りを出したら、ひき肉が色が変わるまで炒める。

2.火を止めてAを全て混ぜ合わせ加える。混ぜながら加熱し、とろみがついたら火を止める。

3.熱々のご飯にスライスチーズを乗せ、２をたっぷりかける。

※チーズが溶けなければ、レンジで軽く温める。

すぐに作れるピリ辛の簡単どんぶり。チーズでごはんが進みます！

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