材料3つ！牧場のミルククッキー
作業時間:10分（焼成を除く）
まきばに売っていそうなミルク感たっぷりのクッキーをイメージして作りました。サクサク食感と素朴で優しい甘みにほっこり。クッキー初心者さんやお子さんとのクッキングにもおすすめできるほど簡単なレシピです。おうちカフェのお供にいかがですか？
材料（15枚）
・無塩バター 30g
・練乳 30g
・薄力粉 80g
作り方
①室温に戻したバターに練乳を加えて混ぜたら、薄力粉を加えてひとまとめにする。※バターがダマになる場合はレンジで少し温めてください。
②ラップで四角く包み5mm厚に伸ばしたら、一口大に切って薄力粉をふる。
③天板に並べて170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
メモ
・薄力粉ベースなので練りすぎると固くなります。さっくり切るよう混ぜてください。
・薄力粉をふってから焼くことで、白くおしゃれな表面になります。
自家製練乳の作り方
練乳をお持ちでないときは、下記の材料で代用いただけます。
⚫︎材料
・牛乳 100ml
・砂糖 大さじ5
⚫︎作り方
大きめの耐熱ボウルに牛乳・砂糖を入れて混ぜ、ラップをかけずに600wのレンジで5分加熱して冷ます。
※冷蔵2日を目安に消費してください。
この投稿をInstagramで見る
