煮るだけ！絶品鶏チャーシュー
ほろほろジューシー鶏シャーシュー
みんな大好きな一品ですよね♡
今回は美味しく仕上がる鶏チャーシューの作り方を
【鍋 & フライパン】の２通りの作り方でご紹介します。
どちらも簡単なのにため息が出るほど絶品！！
ぜひ最後までご覧くださいね♩
鍋で作る！やわらか鶏チャーシュー
材料（2人分）
・鶏もも肉 1枚（350g）
・水、酒、醤油、砂糖、酢 各大さじ2
作り方
①鍋に調味料を合わせ、鶏肉をいれる。
②弱中火にかけて沸騰させてアクをとり、落とし蓋・蓋をして5分煮る。
③裏返してお好みでゆで卵を入れ、更に3分煮て火を止める。
④ハサミ等でお好みの大きさに切り分ける。
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基本の材料・道具
・煮物が美味しく作れる！STAUB
https://room.rakuten.co.jp/room_b747d99255/1700244409730197
room.rakuten.co.jp
メモ
・ゆで卵はなくてもお作りいただけます。
・火を止めてから粗熱をとると更に味が染みます♪
動画レシピ
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フライパンで作る！絶品鶏チャーシュー
わたしの大先輩、料理家『小春ちゃん』が
掲載してくださっている大人気のレシピです！
にんにく香るガッツリ男子が喜びそうな
食欲を掻き立ててくれる逸品。
(( 私のレシピより100倍美味しそうですよ…♡ ))
絶品『煮鶏（鶏チャーシュー）』フライパン10分で完成！
フライパンや鍋でさっと煮込むだけの簡単鶏チャーシュー（煮鶏）レシピ。鶏肉の美味しくなる下ごしらえ紹介中。
pokapokabiyori.net
☑︎レシピのカロリー / 塩分相当量
☑︎鶏もも肉の下ごしらえ
☑︎加熱の仕方や仕上げ方
についても丁寧な説明と写真でご覧いただけます✨
ぜひぜひチェックしてみてくださいね！
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どちらで作るか迷ったら、、
「鍋」で作るおすすめポイント
落とし蓋＋鍋蓋をすることで、鍋の中で対流を作ることができ、
スチームで蒸したようなふっくらとした仕上がりになります♩
肉汁をお肉に閉じ込められるのもポイントです。
「フライパン」で作るおすすめポイント
また、フライパンは鍋よりも表面積が広くなるため、
短時間でタレに照りツヤを出すことができます。
たった１０分という時間に驚かれると思いますが、
米粉をまぶして焼いてから煮るので、お肉の柔らかさもピカイチですよ〜！！
