コクうまプルコギ！漬け込みでふっくらジューシー

主菜

2025.02.17

ご覧いただきありがとうございます。本サイトは、料理家makiが『子供から大人までやみつき』なレシピをご紹介します。

簡単時短にこだわっており、SNSでは『子供と一緒にクッキングしました』という声が届くほど手軽なものばかりです。私自身がひとり暮らしをしているので、OLさんや単身赴任の方もぜひ参考にしてみてください。

Instagram 34万フォロワー｜大手企業のレシピ開発・コラム執筆などを中心に活動しています。書籍『makiの胃袋泥棒レシピ』（初版25000部・全撮影maki）を出版しました。

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ごはんが進む！！！

今日は少し濃いめのこってり味付けの
おかずレシピにしました😋🥢

お肉に下味でふっくら柔らかくなります
炒めすぎないのもポイントです✨

・牛肉切り落とし･･･････････200g

⚫︎にんにく･････････････････少々

⚫︎酒･･･････････････････････大さじ2

⚫︎砂糖･････････････････････大さじ1

⚫︎醤油、コチュジャン･･･････各大さじ1.5

・玉ねぎ････････････････････1/2コ

・人参･･････････････････････50g

・ニラ･･････････････････････50g

・ごま、ごま油･･････････････少々

①牛肉は食べやすく切り、⚫︎を加えて揉み込む。

②玉ねぎは薄切り、人参は千切り、ニラは短く切る。

③1を7割くらいの火通りに炒め、玉ねぎ・人参を加えてしんなりするまで炒める。

④ニラ、ごまを加えてサッと混ぜる。

①エバークックDECO

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愛用しているフライパン。

ツルスベで食材がくっつかないので、

これを使うだけでお料理上手になれちゃいます✨

デザインが可愛くてオススメ！

・お肉の漬け込みは10分程度で十分に柔らかくなります！

・豚バラ肉、豚小間肉でもお作りいただけます

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