レンジで簡単!ブロッコリーと卵の胡麻マヨ和え

おかず
少量のゆで卵はレンジで作ると超簡単!ブロッコリーと胡麻マヨで、子供も大好きな味です。和洋中、どんなごはんにもあうおかずです。

材料

  • 卵 1コ
  • 冷凍ブロッコリー 100g
  • カニカマ あれば
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • すりごま 大さじ1

作り方

レンジで破裂しない方法で記載しています。

間違った手順はレンジの故障に繋がるので、必ず下記の手順通りにお試しください!

1.卵1コをアルミホイルで全体が隠れるように包む。

※良く冷えた卵を使用しています。

2.マグカップに入れてひたひたの水を注ぐ。

3.ラップをかけて600w8〜10分加熱する。

6.しばらく冷水にさらして、殻をむく。

水につけながらむくと、綺麗にむけます!

7.ひと口サイズに切る。

紐を巻きつけて引っ張る、または包丁にラップを巻いてから切るとキレイな断面になります。

★8分加熱で卵黄半分が半熟くらいです。固茹でがお好きな方は、10分で加熱してみて下さい。

8.耐熱ボウルに冷凍ブロッコリー100g/カニカマ2本をほぐして入れ、ラップをかけ600w2分半加熱する。

9.冷水にしばらくさらし、しっかり水気を切る。

10.マヨネーズ大さじ2/醤油小さじ1/砂糖小さじ1/すりごま大さじ1を入れて和えたら、最後にゆで卵を加える。

ほんのり甘い胡麻マヨでデパ地下の味。栄養たっぷりで、お弁当にもおすすめです。

 

★面倒な時のオイシックス!有機野菜だから安心安全。試したことがありますが、びっくりするほど簡単本格的なごはんが作れるのでおすすめです!!




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