コクうまミルクスープ!ブロッコリーたっぷり
ほっこり優しいミルクスープに バターでコクをプラスしました✨
とろみを付けないので簡単、 夏にもピッタリです♪
パパッと作りたいときにぜひ。
材料(2人分)
・冷凍ブロッコリー 200g
・厚切りベーコン 2枚(50g)
・しめじ 30g
・オリーブオイル 大さじ1/2
・チューブにんにく5cm ・水 200ml
・コンソメ 大さじ1 ・牛乳 300ml
・バター 10g
・塩胡椒 少々
作り方
①冷凍ブロッコリーをレンジで温め、ハサミで切り、ベーコン・しめじも食べやすい大きさにする。
②鍋にオリーブオイル・にんにく・ベーコンを入れ、中火でこんがりするまで炒め、ブロッコリー・しめじを加えてサッと炒める。
③水、コンソメを加えて潰しながら2〜3分煮て、牛乳、バターを加えて塩胡椒で味をととのえる。
基本の材料・道具
・キッチンバサミ
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・軽量カップ
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・片手鍋
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メモ
・ベーコンの代わりにウインナーやシーフードミックスなどで代用しても美味しいです♪
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