【豚キムチうどん】寒い日にトロ旨！

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2025.02.17

ご覧いただきありがとうございます。本サイトは、料理家makiが『子供から大人までやみつき』なレシピをご紹介します。

簡単時短にこだわっており、SNSでは『子供と一緒にクッキングしました』という声が届くほど手軽なものばかりです。私自身がひとり暮らしをしているので、OLさんや単身赴任の方もぜひ参考にしてみてください。

Instagram 34万フォロワー｜大手企業のレシピ開発・コラム執筆などを中心に活動しています。書籍『makiの胃袋泥棒レシピ』（初版25000部・全撮影maki）を出版しました。

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とろっと美味しい
冬にピッタリなうどんレシピ！

豚キムチにダシを効かせた
やみつきな一品です😋✨

・豚バラ肉･･････100g
・玉ねぎ････････1/4個
・キムチ････････60g
・ニラ･･････････1玉
・ゆでうどん････1玉
・水････････････100ml
・麺つゆ････････大さじ1/2
・片栗粉････････大さじ1/2

①豚肉は食べやすく切り、玉ねぎは薄切りにしておく。
②フライパンにごま油を敷き、
豚肉、玉ねぎ・キムチの順に炒める。
③ゆでうどんと水を入れ、蓋をして2-3分加熱。
④水溶き片栗粉でとろみをつけ、
ニラ・ごま油を加える。

①エバークックDECO

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愛用しているフライパン。

ツルスベで食材がくっつかないので、

これを使うだけでお料理上手になれちゃいます✨

デザインが可愛くてオススメ！

②ケユカの計量カップ

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よくご質問いただく計量カップはこちらのもの。

200mlまで軽量でき、

傾けると大さじ3まで軽量できるので

細かな分量にもこれ一つで対応できます。

この形が収納にも便利です！

・片栗粉を少量加えることで味が絡み、冷めにくくなるので

寒い日にもオススメです！

・具材はもやし、小松菜、えのき、しめじなど

あり合わせのもので美味しく作れるので

冷蔵庫整理にもオススメのレシピです。

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