【とうふの酸辣湯クッパ】満腹ヘルシー!
酸っぱくて辛味がやみつきになるスープが絶品✨
お豆腐&ふわふわの玉子が満腹ヘルシーなクッパです。
少量のごはんで作れるのでごはんが足りないとき、ダイエットしたいときにもおすすめです。
材料(2人分)
・絹豆腐 150g
・卵 1コ
・ニラ 50g
A水 500ml
A醤油・鶏ガラスープの素 各大さじ1
・片栗粉 小さじ2
Bラー油 少々
B酢 小さじ2
・ごはん 茶碗半量×2杯
作り方
①鍋にAを入れて中火で沸騰させ、倍量の水で溶いた片栗粉を回し入れる。
②豆腐をすくい入れ、再度沸騰したら溶き卵を回し入れる。
③ニラをハサミで切り入れて混ぜる。
④ニラがしんなりしたら火を止め、Bを加え器に盛り、ごはんをのせる。
②豆腐をすくい入れ、再度沸騰したら溶き卵を回し入れる。
③ニラをハサミで切り入れて混ぜる。
④ニラがしんなりしたら火を止め、Bを加え器に盛り、ごはんをのせる。
基本の器具・材料
・手鍋
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・しゃもじ
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・ラー油
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メモ
・卵を入れるときに温度が下がったら一旦中断し、
沸騰させてから加えるとキレイに仕上がります。
・ネギ・いりごまはお好みでふってください♪
・動画は1人分の盛り付けです!
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