バターたっぷり!濃厚ココアクッキー

おやつ
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ご覧いただきありがとうございます。本サイトは、料理家makiが『子供から大人までやみつき』なレシピをご紹介します。

簡単時短にこだわっており、SNSでは『子供と一緒にクッキングしました』という声が届くほど手軽なものばかりです。私自身がひとり暮らしをしているので、OLさんや単身赴任の方もぜひ参考にしてみてください。

Instagram 34万フォロワー|大手企業のレシピ開発・コラム執筆などを中心に活動しています。書籍『makiの胃袋泥棒レシピ』(初版25000部・全撮影maki)を出版しました。

バターをたっぷり使用したココアクッキーです🍪✨

さくほろ食感がやみつき!止まらなくなる美味しさです💗

おうち時間やプレゼントにもぜひ♪

 

バターたっぷり!濃厚ココアクッキー

調理時間:10分 (焼成時間を除く)

 

材料(16枚程度)

Aホットケーキミックス 100g
Aココアパウダー 10g
Aグラニュー糖 30g
・無塩バター 60g

 

作り方


①ボウルにAを入れ混ぜ合わせたら、
レンジで溶かしたバターを加えてまとめる。


②ラップに包んで棒状に伸ばしたら、
冷凍庫で約20分冷やしお好みで砂糖をまぶし、
包丁で8mm厚くらいに切る。


③天板に並べて、
170℃に予熱したオーブンで13〜15分焼く。

 

ココアパウダーの選び方

おすすめのココアパウダー

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ラベル表記が「ココアパウダー」もしくは「純ココア」のものがおすすめです。

避けたいココア

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飲料用のココアは脱脂粉乳等が添加されているため、カカオの純度も低いです。

レシピの配合が変わってしまうため、お菓子作りには活用しにくい種類なので、なるべく避けるようにしましょう!

メモ

・砂糖をまぶして丁度良い甘味でした!
・冷凍後に固くて切りにくい場合は、
室温に数分おいてから切り分けてください♪
・常温保存 : 4〜5日程度

 

スワイプレシピ

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