ふわふわ玉子と青梗菜のエビ餃子スープ

スープ

2025.02.01

ご覧いただきありがとうございます。本サイトは、料理家makiが『子供から大人までやみつき』なレシピをご紹介します。

簡単時短にこだわっており、SNSでは『子供と一緒にクッキングしました』という声が届くほど手軽なものばかりです。私自身がひとり暮らしをしているので、OLさんや単身赴任の方もぜひ参考にしてみてください。

Instagram 34万フォロワー｜大手企業のレシピ開発・コラム執筆などを中心に活動しています。書籍『makiの胃袋泥棒レシピ』（初版25000部・全撮影maki）を出版しました。

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ふわふわ玉子と青梗菜のエビ餃子スープ

クタクタで帰ってきても
これなら作れる！！！

冷凍餃子で簡単に作るおかずスープです♩
これだけでごはんが進んじゃいます😋

エビと相性の良いチンゲンサイと
ふわふわ卵で栄養アップ♡

夏休みごはんの参考になれば嬉しいです🙌🏻

材料（2人分）

・青梗菜････････････････････ 1株
・冷凍エビ餃子･･････････････8個
Ａ水････････････････････････500ml
Ａ鶏ﾄﾘｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素、味醂･････大さじ1
Ａ塩、生姜ﾊﾟｳﾀﾞｰ････････････小さじ1/2
・片栗粉････････････････････大さじ1
・卵･････････････････････････1コ
・ごま油、いりごま･･････････小さじ1