炒めてコク旨!ヘルシーな『白菜のとろ玉スープ』

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スープ

調理時間:10分

 

材料2つであっという間に作れて、
白菜たっぷりヘルシーなスープです。

程よいとろみのおかけで卵がふわふわ。
白菜はごま油で炒めることで、香り良くあまみが引き出せます!

とろとろで生姜の香りがアクセント。
ポカポカ温まりたい時にぜひ♪

材料(2人分)

・白菜 1/8カット
Aごま油 小さじ1
Aチューブ生姜 5cm
・水 500ml
B鶏ガラスープの素 大さじ1
Bオイスターソース 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・卵 1個

作り方

下準備:白菜はざく切りにしておく。

①白菜はざく切りにして、鍋でAを温めてから弱中火で炒める。
しんなりしたら水入れる。

②Bを加えて沸騰したら、
水で溶いた片栗粉を混ぜながら加える。

③再度沸騰したら、
溶いた卵を回し入れてひと煮立ちさせる。

メモ

・白菜を炒めるときに、塩を少しふると時短になります。
・仕上げにごま油、いりごまをふりました。

スワイプレシピ

 

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