相性抜群!プチプチ濃厚『ひとくち数の子チーズ』

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おやつ

調理時間:10分(塩抜き・冷却時間を除く)

 

数の子の塩気とチーズのコクがマッチ!プチプチ食感がヤミツキのひとくちおつまみです。

粉チーズを加えることで、パルメザンが香ってより濃厚な味わいに♪
ビールやワインが最高にすすみます。

パリッとした食感が特徴のアラスカ産数の子がこのレシピにぴったりです。

 

材料(2人分)

・クリームチーズ 100g

・数の子 50g

・粉チーズ 大さじ2

 

作り方

【塩抜き】

水に塩を溶かしたら、数の子を5~6時間浸す。塩水を取り替えてさらに6~8時間浸す。

味見して塩がうまく抜けていたら水気を切って完了。

①数の子を1cm角程度に切る。

ボウルに室温に戻したクリームチーズ、粉チーズを混ぜ合わせ、数の子を加える。

②ラップを広げ、①をのせる。キャンディー状に包んだら、冷蔵庫で2時間冷やす。

③ 包丁で食べやすい大きさに切る。

 

⚫︎スワイプでご覧いただけます!

ひとことメモ

・数の子の塩抜きは、お好みの塩加減に調整してください。

・クリームチーズは室温に戻す時間がなければ、電子レンジで少し温めて戻してもOKです。

レシピ掲載中!

レシピサイトNadiaの特集ページにて、『ひとくち数の子チーズ』が掲載されています。

ぜひご覧ください♪

相性抜群!プチプチ濃厚『ひとくち数の子チーズ』 by maki(まき) / レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
数の子の塩気とチーズのコクがマッチ! プチプチ食感がヤミツキのひとくちおつまみです。 粉チーズを加えることで、パルメザンが香ってより濃厚な味わいに♪ ビールやワインが最高にすすみます。 パリッとした食感が特徴のアラスカ産数の子がこのレシピにぴったりです。
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