焼くまで10分!バナナパウンドケーキ
作用時間:10分
材料5つを混ぜるだけでしっとり濃厚なバナナケーキ。バターと卵の香りが絶品で、一晩おくと生地が馴染んで
さらに美味しくなります。黒くなったバナナ消費にもぜひ♪
材料(パウンド型18cm : 1本分)
・完熟バナナ 200g
A卵 2コ
A無塩バター 60g
A砂糖 60g
・ホットケーキミックス 150g
作り方
下準備 : バターはレンジで温めて溶かしておく。
①バナナを粗く潰しAを加えて混ぜ、次にホットケーキミックスを加えて混ぜる。
②パウンド型にクッキングシートを帯状に敷き、生地を流し入れる。
③180℃に予熱したオーブンで、35〜45分焼いて粗熱を取る。
※表面が乾いたら、浅く切れ込みを入れると綺麗に膨らみます!(形にこだわらなければ省いてもOKです。)
メモ
・バターのあたため時間は、600wのレンジで30秒程度です。
・固めのバナナを使う場合、砂糖を10〜20g 足してみてください。
・焼き上がりは竹串を刺して、生地がついてこなければOKです。
・バナナは雑に潰すくらいが粒が残って美味しいです。
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