カリッとほくほく！シュガーおさつポテト

おやつ

2022.11.302022.11.19

ご覧いただきありがとうございます。本サイトは、料理家makiが『子供から大人までやみつき』なレシピをご紹介します。

簡単時短にこだわっており、SNSでは『子供と一緒にクッキングしました』という声が届くほど手軽なものばかりです。私自身がひとり暮らしをしているので、OLさんや単身赴任の方もぜひ参考にしてみてください。

Instagram 34万フォロワー｜大手企業のレシピ開発・コラム執筆などを中心に活動しています。書籍『makiの胃袋泥棒レシピ』（初版25000部・全撮影maki）を出版しました。

カリッとほくほく！シュガーおさつポテト

カリッとほくほく！シュガーおさつポテト

結晶化した砂糖がやみつき！
さつまいもと砂糖で作る、シンプルだけどハマるおやつのご紹介です。

ミルキーおさつを載せたときにアレルギーの方も多かったので、
良ければこちらもお試しください♪

火を止めて混ぜるだけなのでミルキーおさつポテトよりも簡単です！

材料（2人分）

・さつまいも 1本（300g）
・油大さじ2
Ａ上白糖大さじ3
Ａ水大さじ1

基本の調理器具

・おすすめのフライパン

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作り方

①さつまいもは乱切りにし水にさらし水気を切り、
　耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600wのレンジで5分加熱する。
②フライパンに油をひいて中火で温め、
　さつまいもをこんがり焼いて一旦取り出す。
③フライパンにＡを入れ泡が大きくなるまで中火で熱する。
④火を止めてさつまいもを戻し、カリッとするまでひたすら混ぜる。