材料4つ!サクサク濃厚【チョコチャンクスコーン】

おやつ
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ご覧いただきありがとうございます。本サイトは、料理家makiが『子供から大人までやみつき』なレシピをご紹介します。

簡単時短にこだわっており、SNSでは『子供と一緒にクッキングしました』という声が届くほど手軽なものばかりです。私自身がひとり暮らしをしているので、OLさんや単身赴任の方もぜひ参考にしてみてください。

Instagram 34万フォロワー|大手企業のレシピ開発・コラム執筆などを中心に活動しています。書籍『makiの胃袋泥棒レシピ』(初版25000部・全撮影maki)を出版しました。

材料4つ!サクサク濃厚【チョコチャンクスコーン】

作業時間:10分

とろーりチョコがやみつき、バターの香りがたまらない。しっとりサクサクのスコーンです!

溶かしバターを使うことでサッと生地がまとまるので簡単時短。チョコ好きさんはぜひお試しください。

材料(2〜3人分)

・ホットケーキミックス 150g
・無塩バター 30g
・牛乳 30g
・チョコレート 50g

作り方

下準備 : 無塩バターは600wのレンジで約30秒加熱して溶かしておく。


①ボウルにAを入れて粉気が少し残るくらいにざっくりまとめ、チョコレート40gを手で割り入れる。


②ラップに包んで1.5cm厚くらいの正方形に整えたら、温めた包丁で一口大に切り、残り10gのチョコレートをトッピングする。(①でチョコレート全量を混ぜ込んでもOKです)


③天板に並べて、170℃に予熱したオーブンで15〜18分焼く。

 

メモ

・チョコは大きめに折るのがポイントです。
・生地を切るときに崩れてしまうので、包丁を温めると切りやすくなります。
・膨らむ生地なので、間隔を空けて天板に並べてください。

 

 

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