レンジ2分・混ぜるだけで、簡単にお店のチャーハンの完成です！パラパラにするコツは、火加減はもちろん意外とフライパンが決め手だったりするので、レンジ調理がおすすめ。レンチンごはんは固くなりがちですが、溶かしマヨネーズでお米をコーティングすることで、粒の立ったチャーハンになります。オールシーズン使えて、子供のおなかすいたーにもすぐ対応できるレシピです♪
材料
・ごはん 200ｇ
・ベーコン等 1枚
・卵 1コ
・マヨネーズ 大さじ1
・塩胡椒 少々
作り方
1.温かいご飯にベーコン、マヨネーズ、塩胡椒約3ふり入れて、つやっとするまで混ぜる。
★溶かしマヨネーズでパラパラ！
一粒一粒に油分を絡ませるよう、しっかり混ぜます。
・ベーコンの他、ハムやウインナーや等でも◎
ちぎるかはさみで切るとラクです。
・ミックスベジタブル等の野菜を追加しても美味しいです。
2.ごはんを平らにならしたら、卵を溶いて上からかける。
★マヨネーズのコーティングを守るために混ぜ込まない！
ここで混ぜてしまうと、加熱したときにガチガチに固まってしまうので注意です。
３.ラップをしっかりかけ、600W2分加熱する。
★卵の火通りは部分的に半熟くらいがベスト！
加熱のし過ぎは、ごはんを固くしてしまうので様子を見ながら調整してみて下さい♪
・ごはんをふっくらさするために、ラップはしっかりかける。
4.取り出したら、しゃもじで切るようにほぐす。（左：加熱直後）
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簡単にパラパラっとほぐれます♪
アレンジ色々♪
調味料はオイスターソース、ガーリックペッパー、カレー粉等、
具材はお肉は生焼け防止のために避けて、キムチ、納豆、ツナ等がおすすめです♡
作り方の基本を押さえれば、味変やあんかけチャーハンなど色んなレシピに応用できるので、色んな食べ方で楽しんでみて下さいね！
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使用品
★レンジ対応で重みがあるので安定性バッチリ
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