ごはんがススム!煮込みキムチ―ズ豆腐

スポンサーリンク
おかず

レンジで温めるだけの簡単おかず。相性抜群のキムチーズに、ごま油の芳ばしい香りをプラス♪味付けは焼き肉のたれひとつで、ごはんとの相性抜群です。お豆腐をチンして水切りすることで、プルふわっ食感。キムチには新陳代謝アップや腸を助ける効果があるので、ダイエットにもおすすめ。丸ごと1丁使えば、ボリュームたっぷり食べられます◎

 

材料(1~2人分)

・絹ごし豆腐 1丁

・キムチ 40g

・ピザ用チーズ 30g

・焼き肉のたれ 大さじ1.5

 

作り方

1.耐熱容器に豆腐をスプーンで大きめにすくって入れる。

・シリコンやプラスチック製容器は色移りしてしまうので、耐熱ガラスがおすすめです。
・スプーンですくうことで、味なじみが良くなります。
2.ラップをかけて電子レンジ600w約2分、でてきた水気を切る。

 

・豆腐がフツフツすればOK。
・ラップを少し開けて傾けると、ザルを使わずに水を切れます。
(お豆腐を落とさないように、支えながら傾けて下さいね!)
3.キムチ、チーズ、焼き肉のたれを入れスプーンの背でそっと混ぜたら、約600w1分半。

・チーズがとろけたら完成です♪

とろーりチーズがヤミツキで寒い日にピッタリ。レンチンだけで5分かからずに作れるので、もう一品ほしいときや食べすぎたときにおすすめです。豚肉などの具材を別容器で加熱し、3.に混ぜれば子供も喜ぶ一品になります♪

自家製焼き肉のたれ

なければ、下記を混ぜ合わせて代用可能です◎
醤油 50㏄
砂糖 大さじ2
ごま油 小さじ1
豆板醤 小さじ1/3
チューブにんにく 少々
チューブ生姜 少々
余ったらお肉の漬け込みや野菜炒めにも使えます。
お手数ですが、クリックしてもらえると嬉しいです。

使用品

★色移りなしの調理保存容器
Instagramはこちら

 

タイトルとURLをコピーしました