絶対に失敗しない!コクうまパラパラチャーハン

スポンサーリンク
メイン

レンジ2分・混ぜるだけで、簡単にお店のチャーハンの完成です!パラパラにするコツは、火加減はもちろん意外とフライパンが決め手だったりするので、レンジ調理がおすすめ。レンチンごはんは固くなりがちですが、溶かしマヨネーズでお米をコーティングすることで、粒の立ったチャーハンになります。オールシーズン使えて、子供のおなかすいたーにもすぐ対応できるレシピです♪

 

材料

・ごはん 200g
・ベーコン等 1枚
・卵 1コ
・マヨネーズ 大さじ1
・塩胡椒 少々

 

作り方

1.温かいご飯にベーコン、マヨネーズ、塩胡椒約3ふり入れて、つやっとするまで混ぜる。

溶かしマヨネーズでパラパラ!
一粒一粒に油分を絡ませるよう、しっかり混ぜます。
・ベーコンの他、ハムやウインナーや等でも◎
ちぎるかはさみで切るとラクです。
・ミックスベジタブル等の野菜を追加しても美味しいです。
2.ごはんを平らにならしたら、卵を溶いて上からかける。
マヨネーズのコーティングを守るために混ぜ込まない!
ここで混ぜてしまうと、加熱したときにガチガチに固まってしまうので注意です。
3.ラップをしっかりかけ、600W2分加熱する。

卵の火通りは部分的に半熟くらいがベスト!
加熱のし過ぎは、ごはんを固くしてしまうので様子を見ながら調整してみて下さい♪
・ごはんをふっくらさするために、ラップはしっかりかける。
4.取り出したら、しゃもじで切るようにほぐす。(左:加熱直後)

簡単にパラパラっとほぐれます♪

 

アレンジ色々♪

調味料はオイスターソース、ガーリックペッパー、カレー粉等、

具材はお肉は生焼け防止のために避けて、キムチ、納豆、ツナ等がおすすめです♡

作り方の基本を押さえれば、味変やあんかけチャーハンなど色んなレシピに応用できるので、色んな食べ方で楽しんでみて下さいね!

 

\クリック嬉しいです/

使用品

★レンジ対応で重みがあるので安定性バッチリ

Amazon|iwaki イワキ 耐熱ガラス ベーシック ボウル 3種セット 大中小 1500ml・900ml・500ml KSKC-BO-3 3個セット|保存容器 オンライン通販
iwaki イワキ 耐熱ガラス ベーシック ボウル 3種セット 大中小 1500ml・900ml・500ml KSKC-BO-3 3個セットが保存容器ストアでいつでもお買い得。お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。アマゾン配送商品は通常配送無料(一部除く)。

 

★Instagramはこちら

タイトルとURLをコピーしました