つるつる満腹!包まない『コクうま餃子風スープ』

スープ
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ご覧いただきありがとうございます。本サイトは、料理家makiが『子供から大人までやみつき』なレシピをご紹介します。

簡単時短にこだわっており、SNSでは『子供と一緒にクッキングしました』という声が届くほど手軽なものばかりです。私自身がひとり暮らしをしているので、OLさんや単身赴任の方もぜひ参考にしてみてください。

Instagram 34万フォロワー|大手企業のレシピ開発・コラム執筆などを中心に活動しています。書籍『makiの胃袋泥棒レシピ』(初版25000部・全撮影maki)を出版しました。

調理時間:10分

ひき肉の旨味が染みわたる、ピリッと辛くて温まるおかずスープです♪

ワンタンの皮でかさまし&ボリューム満点。ニラの香りで食欲のないときでも、つるつるっと止まらなくなります◎

餃子の皮でも代用可能なので、余りの皮の消費にもおすすめです!

 

材料(2人分)

A 合挽肉 150g
A チューブにんにく3cm
A チューブ生姜 3cm
B 水 500ml
B しょうゆ 大さじ1
B 鶏ガラスープの素 大さじ1
C にら 1/2束
C ワンタンの皮 8枚
C ラー油 小さじ1/2

 

作り方

①鍋にA【合挽肉・ニンニク・生姜】を入れて、ひき肉の色が変わるまで炒める。

②B【水・しょうゆ・鶏ガラスープの素】を加えて沸かす。

③C【にら・ワンタンの皮・ラー油】を入れてひと煮たちさせる。

※ワンタンの皮はくっつき防止のため、1枚ずつ入れる。

 

 

ポイント

★辛いものが苦手な方はラー油をごま油へ変更してください。
★皮を加える時はくっつかないように、こまめに混ぜて入れてください。
★お好みでお酢を少し加えても美味しいです。

 

レシピサイトNadia

つるつる満腹!包まない『コクうま餃子風スープ』
包まないから簡単時短! ひき肉の旨味が染みわたる、 ピリッと辛くて温まるおかずスープです。 ワンタンの皮でかさまし&ボリューム満点。 ニラの香りで食欲のないときでも、 つるつるっと止まらなくなります◎ 餃子の皮でも代用可能なので、 余り

suwairu

レビュー

あまりガチなワンタンが消費できて嬉しい。

めっちゃ美味しくて、家族、特に娘に好評でした。

内作ってみましたが、最高においしかったです。

ラー油とお酢も入れてみました。無限に食べられそうでした。

 

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