キムチが決め手!ジューシー旨辛ワンタン水餃子

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おかず

調理時間:10分

つるんとジューシーなピリ辛ワンタン餃子。

キムチには香味や旨味がたっぷりなので、ひき肉と合わせてこねるだけで、美味しいワンタン餃子が手軽に作れます!

ピリッと辛くてごま油の香りでやみつき確定。パパッとこねて半分に折って包むだけで、
ゆで時間も短いのであっという間に作れます。

 

【材料】2人分

Aワンタンの皮 15枚
A豚ひき肉 80g
Aキムチ 40g
Aごま油 大さじ1/2
B 水 大さじ2〜3
B 醤油 大さじ2
B 酢 大さじ1
B 豆板醤 大さじ1/2
B ごま油 大さじ1/2
B いりごま 大さじ1

 

【作り方】

①キムチは細かく刻んでおく。

A【豚ひき肉、キムチ、ごま油】をボウルに合わせ、粘りが出るまでこねる。

ワンタンの皮に小さじ1/2ずつおき、余白に水を塗って三角に包む。

②沸騰したお湯にワンタンを1つずつ入れ、浮き上がるまで3〜5分ゆでる。

※ワンタン同士がくっつきやすいので時々混ぜてください。

③ワンタンを器に盛り、よく混ぜたA【水、醤油、酢、豆板醤、いりごま、ごま油】をかける。

 

ポイント

・辛さは普通程度。辛いものが好きな方は豆板醤大さじ1 を入れてもOKです。
・濃いめのタレなのでお水で濃さを調整していますが、煮切った酒へ変更するとさらに美味しくなります。

 

レシピサイトNadia

キムチが決め手!ジューシー旨辛ワンタン水餃子 by maki(まき) / レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
つるんとジューシーなピリ辛ワンタン餃子。 キムチには香味や旨味がたっぷりなので、 ひき肉と合わせてこねるだけで、 美味しいワンタン餃子が手軽に作れます! ピリッと辛くてごま油の香りでやみつき確定。 パパッとこねて半分に折って包むだけで、 ゆで時間も短いのであっという間に作れます◎

 

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