つるつる満腹!包まない『コクうま餃子風スープ』

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スープ

調理時間:10分

ひき肉の旨味が染みわたる、ピリッと辛くて温まるおかずスープです♪

ワンタンの皮でかさまし&ボリューム満点。ニラの香りで食欲のないときでも、つるつるっと止まらなくなります◎

餃子の皮でも代用可能なので、余りの皮の消費にもおすすめです!

 

材料(2人分)

A 合挽肉 150g
A チューブにんにく3cm
A チューブ生姜 3cm
B 水 500ml
B しょうゆ 大さじ1
B 鶏ガラスープの素 大さじ1
C にら 1/2束
C ワンタンの皮 8枚
C ラー油 小さじ1/2

 

作り方

①鍋にA【合挽肉・ニンニク・生姜】を入れて、ひき肉の色が変わるまで炒める。

②B【水・しょうゆ・鶏ガラスープの素】を加えて沸かす。

③C【にら・ワンタンの皮・ラー油】を入れてひと煮たちさせる。

※ワンタンの皮はくっつき防止のため、1枚ずつ入れる。

 

 

ポイント

★辛いものが苦手な方はラー油をごま油へ変更してください。
★皮を加える時はくっつかないように、こまめに混ぜて入れてください。
★お好みでお酢を少し加えても美味しいです。

 

レシピサイトNadia

https://oceans-nadia.com/user/384216/recipe/424991

suwairu

レビュー

あまりガチなワンタンが消費できて嬉しい。

めっちゃ美味しくて、家族、特に娘に好評でした。

内作ってみましたが、最高においしかったです。

ラー油とお酢も入れてみました。無限に食べられそうでした。

 

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