調理時間：15分
ふっくらジューシーな味わいが特徴のアラスカ産シマホッケ。
定番の甘辛味！お魚の調理に慣れない方にもオススメな簡単レシピです。
冷めても柔らかいので、お弁当にもピッタリです！
材料（2人分）
・アラスカ産シマホッケ 半身1枚
Ａ酒 小さじ1
Ａチューブ生姜 3cm
Ｂしょうゆ 大さじ1
Ｂ砂糖 大さじ1/2
Ｂみりん 大さじ1
作り方
①アラスカ産シマホッケはひと口大に切る。
ボウルに入れてＡを揉み込み片栗粉を全体にまぶす。
②フライパンに油をひいて中火で温める。
①を両面こんがり焼いたら、蓋をして弱火で3～5分蒸し焼きにする。
③火が通ったら合わせたＢを加え、照りが出るまでからめる。
メモ
・骨が気になる方は、一口大に切ってから骨を削ぐと簡単に落とせます◎
・片栗粉は全体が白くなる程度まで、厚めにまぶしてください。
・冷蔵保存：2日程度
お知らせ
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