豚肉たっぷりヘルシー!ピリ辛煮込みチーズ豆腐

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おかず

調理時間:10分


包丁なしで食べ応えバッチリ。
味の染みた豚肉が食欲そそられます◎

ピリっと辛くて寒い日にピッタリ。
チーズでまろやかな仕上がりなので、
辛いものが苦手な方にもおすすめです♪

材料(2人分)


・豚小間肉 120g
・木綿豆腐 1丁
・スライスチーズ 2枚
・ごま油 小さじ1
・豆板醤 小さじ1/2
A水 150ml
Aみそ 大さじ1
Aしょうゆ 小さじ1
A鶏ガラスープの素 小さじ1
A砂糖 小さじ1

作り方

①鍋で中火でごま油・豆板醤を温めて、豚肉の色が変わるまで炒める。


②Aを全て入れたら豚肉を隅に寄せる。中央に豆腐を入れたら中火で1〜2分煮る。


③スライスチーズをのせて中火でさらに1〜2分煮る。

メモ


・がっつり派の方は豚バラ肉がおすすめです。
・仕上げに葱、いりごま、ごま油をかけました。

 

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包丁なしでがっつりヘルシー!豚肉のピリ辛チーズ煮込み豆腐

 

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