レンジ＆トースターで簡単！さくさくアップルパイ

調理時間：15分（焼成時間を除く）

レンジ＆トースター、材料5つで作れます。

りんごの水分をしっかり飛ばすことで、超濃密なフィリングが完成します。
（さらにバターの香りで高級感アップ…!!）

りんごをパイシートで挟んで焼くだけ。簡単なのにみんなをアッと驚かせられるレシピです。

材料（9cm角:2個分）

・りんご 1個
・砂糖 大さじ2
・バター 10g
・冷凍パイシート 1枚（18cm×18cm）
・卵黄 1個

作り方

①りんご8等分にして皮とタネを取ったら、1cm厚のいちょう切りにする。
りんごはラップをかけて600w5分加熱し、ラップなしでさらに7分加熱したら、バターを加えて混ぜる。

②冷凍パイシートは室温に戻して4等分にする。
りんごをシートで挟んだら、フォークで押さえて卵黄を塗る。

③180℃のトースターで約15分焼く。
※焦げそうになったらホイルを被せる。（オーブンの場合:200℃に余熱して約15分。

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一言メモ

・冷凍パイシート4枚入り（18×9cm程度）の場合は1枚を半分に切って使用してください。
・りんごにシナモンを追加しても美味しいです。
・焼き立てにバニラアイスを乗せても最高です。

りんごの選び方

りんごの種類は国内だけで、なんと2000種もあるそうです！これだけ種類豊富だと、どれを使えば良いのか悩んでしまいますよね。そこでお菓子作りにオススメしたいのは、「紅玉」という品種です。紅玉は酸味が引き立っているので、砂糖を使うお菓子作りに活用すると甘味と酸味の絶妙なバランスを楽しむことができます。

また身がしっかりしているので、加熱しても煮崩れしにくいこともポイント。皮が鮮やかな赤色なことも人気の秘訣で、皮をひとかけ入れて加熱すれば可愛らしいピンク色に染まります。お好みで試してみてくださいね。