お財布に優しい!厚揚げのひき肉餡

主菜
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ご覧いただきありがとうございます。本サイトは、料理家makiが『子供から大人までやみつき』なレシピをご紹介します。

簡単時短にこだわっており、SNSでは『子供と一緒にクッキングしました』という声が届くほど手軽なものばかりです。私自身がひとり暮らしをしているので、OLさんや単身赴任の方もぜひ参考にしてみてください。

Instagram 34万フォロワー|大手企業のレシピ開発・コラム執筆などを中心に活動しています。書籍『makiの胃袋泥棒レシピ』(初版25000部・全撮影maki)を出版しました。

お財布に優しい!厚揚げのひき肉餡

節約にピッタリの
もやしを使ったレシピ👛✨

味が染みた厚揚げと
アツアツのひき肉餡が
ごはんにピッタリです😋♪

材料(2人分)

・厚揚げ・・・・・・・・・・1枚
・豚ひき肉・・・・・・・・150g
・にら・・・・・・・・・・・・30g
・もやし・・・・・・・・・・1/2袋
・ごま油、にんにく適量
⚫︎水・・・・・・・・・・・・・・150ml
⚫︎鶏がらスープの素・小さじ1/2
⚫︎オイスターソース・小さじ1
⚫︎醤油・・・・・・・・・・・・・大さじ1
・片栗粉・・・・・・・・・・・大さじ1+水大2

作り方

①厚揚げ、にらは切っておく。
②鍋にごま油、ひき肉、にんにくを入れて炒め、
もやしを加えてしんなりするまで炒める。
③⚫︎を加えて2-3分煮込む。
④水溶き片栗粉、にらを加える。
https://oceans-nadia.com/user/384216/recipe/448738

愛用アイテム

①ル・クルーゼ

フランスのおしゃれなお鍋

私は【メレンゲカラー】を使用しています。

熱伝導がいいので炒め物もシャッキリするし、

煮物も味しみしみに煮込めます。

そのまま食卓に置けて可愛いですよ♪

 

②ケユカの計量カップ

よくご質問いただく計量カップはこちらのもの。

200mlまで軽量でき、

傾けると大さじ3まで軽量できるので

細かな分量にもこれ一つで対応できます。

この形が収納にも便利です!

メモ

・オイスターソースを使用しているので生姜は入れなかったのですが、

お好みで足しても美味しいです。

・ニラがなければ、刻み葱や小松菜などの青菜ももオススメです。

 

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