一般的な湯煎を省くことで、簡単&時短に。
ふるふるの固めプリンが、混ぜて冷やすだけで作れます。
ゼラチンを使うことで、くちどけ滑らかで濃厚です♡
材料（200ｍｌ×2個分）
・牛乳 200㏄
・生クリーム 100㏄
・粉ゼラチン 3ｇ
・チョコレート 50ｇ
・砂糖 大さじ2
作り方
1.牛乳・生クリーム・粉ゼラチンを入れ混ぜながら中火にかけ、沸騰直前で止める。
※ゼラチンは沸騰させると、凝固しにくくなるのでそこだけ注意です！
（ゼラチンが溶けていなかったら、そのまましばらく混ぜる。）
2.火は止めたまま、砂糖・チョコは手で細かく割り入れて溶かす。
ビターチョコの場合は砂糖を少し増やす。
３.溶け切らなかったチョコを取り除くため、茶こしに通す。
（省いても良いですが、漉した方が滑らかに仕上がります。）
４.お好きな容器に入れて、粗熱を取ってから冷蔵庫で3時間冷やす。
※熱いときはチョコのみが上に浮いて分離するため、冷ましてから混ぜることで分離を防げます。
（写真左：分離している状態／写真右：混ぜた状態）
※氷水を当てて粗熱を取る場合は、絶えず混ぜながら冷やす。
５.お好みで余った生クリーム・チョコをトッピングする。
チョコペンで模様を付けてもかわいいです♡
材料について
・ゼラチン
ふやかし不要なものを使用しました。
ふやかすタイプのものは、お手持ちのパッケージを参照してみて下さいね♪
・チョコレート
名称が「チョコレート」になっているものを使用しています。（明治やガーナなど）
稀に「準チョコレート」もあるのですが、風味が弱いので製菓材料としてはおすすめできません。
まとめ
火を使って固めないので、お菓子作りが苦手でも大丈夫！
細かいポイントはあるものの、作業自体は簡単で冷蔵庫に入れるまでは10分程度でできます。
お子さんとのクッキングやおやつなどに、良ければ試してみて下さい♪
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使用品
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