調理時間：15分
調味料はシンプルにお塩だけ！
お塩だけとは思えないほど濃厚で、
野菜の旨味が優しくてほっこりする味わいです。
トロトロで体の芯から温まって、
野菜が高いこの季節にぴったりな一品です◎
トーストにピッタリ。ご飯とも相性抜群です！
材料（2人分）
・玉ねぎ 1個
・ベーコン 50g
・しめじ 1/2パック
・有塩バター 10g
・塩 小さじ1/2
・薄力粉 大さじ2
・水 150ml
・牛乳 250ml
・ピザ用チーズ 20g
作り方
①玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm角切り、しめじは石づきを落としてほぐす。
②鍋にバターを入れて中火で温めたら、玉ねぎに塩を振ってしんなりするまで炒め、
ベーコン、しめじを加えてサッと炒める。
③火を止めて薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
④水でしっかり溶いてから、牛乳を加えて中火にかけたら、混ぜながら沸騰直前まで温める。
⑤器に盛ってチーズをかけたら、レンジでとろけるまで温める。
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ひと言メモ
・しめじほか、エリンギや舞茸などのきのこもオススメです。
・具材はベーコンほか、ウインナーやエビなどでも美味しくお作りいただけます。
・加熱しすぎたると固くなってしまうので、牛乳を追加して調整してみてください。
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