ちぎって絶品!ご飯が進む『そぼろあんかけ厚揚げ』

主菜
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ご覧いただきありがとうございます。本サイトは、料理家makiが『子供から大人までやみつき』なレシピをご紹介します。

簡単時短にこだわっており、SNSでは『子供と一緒にクッキングしました』という声が届くほど手軽なものばかりです。私自身がひとり暮らしをしているので、OLさんや単身赴任の方もぜひ参考にしてみてください。

Instagram 34万フォロワー|大手企業のレシピ開発・コラム執筆などを中心に活動しています。書籍『makiの胃袋泥棒レシピ』(初版25000部・全撮影maki)を出版しました。

調理時間:10分

 

ちぎることで味が染み染み!
包丁を使わずにササっと簡単で、ごはんが進むヘルシーなおかずです!

「生姜」をたっぷり効かせることで、体が温まる一品にしました。
あんかけなので冷めにくいことも嬉しいポイント。

年末年始で胃がもたれる、食べすぎちゃった…そんなときの箸休めにオススメな一品です!

 

⚫︎材料(2人分)

・厚揚げ 2枚
・豚ひき肉 100g
・チューブ生姜 5cm
A水 200ml
Aしょうゆ 大さじ1
A顆粒和だし 小さじ1
A酒 大さじ1
A砂糖 小さじ1
A片栗粉 大さじ1

 

⚫︎作り方

①厚揚げをちぎったら天板に並べ、トースターでこんがり焼く。(220℃:7分程度)

②フライパンにひき肉、生姜を入れ、油を敷かずに色が変わるまで炒める。

③合わせたAを混ぜながら加える。とろみがついたら火を止めて、焼いた厚揚げにかける。

 

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「包丁なし」ちぎって絶品!ご飯が進む【そぼろあんかけ厚揚げ】
ちぎることで味が染み染み! 包丁を使わずにササっと簡単で、ごはんが進むヘルシーなおかずです! 「生姜」をたっぷり効かせることで、体が温まる一品にしました。 あんかけなので冷めにくいことも嬉しいポイント。 ヘルシーでボリューム満点のおかず

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⚫︎ひと言メモ

・仕上げにごま油、万能ねぎをかけました。
・豚ひき肉ほか、鶏ひき肉もおすすめです。

 

 

ダイエットにおすすめの1品はこちら。2品合わせても15分程度で作れるので、やる気が出ない時にもピッタリです!
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