ザクザクもっちり絶品!キューブハッシュドポテト

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おかず

みんな大好きハッシュドポテトがコロコロ可愛いキューブになりました♪少量の油で揚げ焼きするので、表面ざっくざっく中もっちり食感。丸める手間がないので、パパッと焼けて簡単です。おやつ、お弁当、おつまみ等におすすめです。

材料(2人分)

・じゃがいも 2個(300g)

・コンソメ 大さじ1/2

・片栗粉 大さじ3

 

作り方

1.じゃがいもは一口大に切り、600wの電子レンジで約5分加熱する。

2.フォーク等で潰したらコンソメ、片栗粉を加えてまぜる。

3.ラップに包み麺棒等で四角く広げたら、包丁で1.5cm角に切る。

4.フライパンに高さ5mm程度の油を敷き、170℃に温める。箸で転がしながら、カリッとするまで、約5分焼く。

そのままでも美味しいですが、マヨネーズ・ケチャップとのコラボも最高です。

 

 

 

 

 

ポイント

★工程3の状態で2〜3週間、冷凍保存可能です。
凍ったまま揚げると更にザクザクな仕上がりになります!!
(少し油はねするのでフタ等でガードして下さい。)
★焼きあがりに粉チーズをまぶすのも絶品です。

 

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●Nadia

ザクザクもっちり絶品!キューブハッシュドポテト by maki(まき) / レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
みんな大好き!ハッシュドポテトが可愛いサイコロ状になりました◎少量の油で揚げ焼きするので、表面ざっくざっく中もっちり食感。丸める手間がないので、パパッと焼けて簡単です。おやつ、お弁当、おつまみ等におすすめです。

 

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