相性抜群！プチプチ濃厚『ひとくち数の子チーズ』

おやつ

2021.12.21

ご覧いただきありがとうございます。本サイトは、料理家makiが『子供から大人までやみつき』なレシピをご紹介します。

簡単時短にこだわっており、SNSでは『子供と一緒にクッキングしました』という声が届くほど手軽なものばかりです。私自身がひとり暮らしをしているので、OLさんや単身赴任の方もぜひ参考にしてみてください。

Instagram 34万フォロワー｜大手企業のレシピ開発・コラム執筆などを中心に活動しています。書籍『makiの胃袋泥棒レシピ』（初版25000部・全撮影maki）を出版しました。

調理時間：10分（塩抜き・冷却時間を除く）

数の子の塩気とチーズのコクがマッチ！プチプチ食感がヤミツキのひとくちおつまみです。

粉チーズを加えることで、パルメザンが香ってより濃厚な味わいに♪
ビールやワインが最高にすすみます。

パリッとした食感が特徴のアラスカ産数の子がこのレシピにぴったりです。

材料（2人分）

・クリームチーズ 100g

・数の子 50g

・粉チーズ大さじ2

【塩抜き】

水に塩を溶かしたら、数の子を5～6時間浸す。塩水を取り替えてさらに6～8時間浸す。

味見して塩がうまく抜けていたら水気を切って完了。

①数の子を1cm角程度に切る。

ボウルに室温に戻したクリームチーズ、粉チーズを混ぜ合わせ、数の子を加える。

②ラップを広げ、①をのせる。キャンディー状に包んだら、冷蔵庫で2時間冷やす。

③ 包丁で食べやすい大きさに切る。

⚫︎スワイプでご覧いただけます！

・数の子の塩抜きは、お好みの塩加減に調整してください。

・クリームチーズは室温に戻す時間がなければ、電子レンジで少し温めて戻してもOKです。

レシピサイトNadiaの特集ページにて、『ひとくち数の子チーズ』が掲載されています。

ぜひご覧ください♪