材料5つ!混ぜて焼くだけ「オレオクッキーマフィン」

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おやつ

さっくりふわふわのマフィン生地に、
ザクザクのオレオがアクセント。

オレオをたっぷり練り込んだので、
甘いバニラクリームの香りに包まれます♡

ボウルひとつでテクニックなし!
バレンタインにもおすすめです。

 

材料(3個分)

・卵 1個
・サラダ油 大さじ2
・牛乳 大さじ2
・ホットケーキミックス 100g
・オレオ 6枚

作り方


①卵にサラダ油〜オレオまで、上から順に加えその都度混ぜる。
※オレオは手で砕く


②マフィンカップに分け入れたら、半分に折ったオレオをのせる。


③170℃に余熱したオーブンで、20分くらい焼く。

ポイント

⚫︎ふわふわのコツは卵に油を乳化させること。

油が馴染むまでしっかり混ぜてください。

⚫︎粉糖がなければ片栗粉でも代用可能です。
(甘くはないですが…片栗粉は生で食べられます)

マフィンカップの選び方

剥がしやすさ

このレシピでは100円ショップのものを使用していますが、100円ショップのものは、本当に剥がしにくいです!慎重に剥がさないと、マフィンが途中で折れてしまって、いくつも失敗してしまいました…。せっかくなら可愛いままで食べたいものですよね。

絵柄も可愛くて大容量。たっぷり使えるのも嬉しいポイント。

 

素材

紙製が勿体無いという方はシリコンカップがおすすめです。洗って繰り返し使えるので経済的でエコ。シリコンカップはカラフルなものが多いですが、黒系の色の方が洗い残しがわかりやすくておすすめです。

カイハウスセレクト シリコーン マフィンカップ L DL6354(4個入)【Kai House SELECT】

お手頃価格で、コンパクトに重なるので収納も省スペース。

 

頻度

マフィンをよく作るという方は金型がおすすめ。一度に沢山焼けて、熱あたりが良いので焼きムラなく均一に焼けます。焼成途中に一気に向きを変えられるのも便利です。フッ素加工のものを選べば、生地離れが良くするんと洗いやすいのでメンテナンスも楽ちんです。

使い方はマフィン型に油を塗って、グラシンカップを敷いてから生地を流してくださいね。

スワイプレシピ

 

 

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