材料5つで速ラク！濃厚パウンドケーキ

おやつ

2022.11.302022.11.17

ご覧いただきありがとうございます。本サイトは、料理家makiが『子供から大人までやみつき』なレシピをご紹介します。

簡単時短にこだわっており、SNSでは『子供と一緒にクッキングしました』という声が届くほど手軽なものばかりです。私自身がひとり暮らしをしているので、OLさんや単身赴任の方もぜひ参考にしてみてください。

Instagram 34万フォロワー｜大手企業のレシピ開発・コラム執筆などを中心に活動しています。書籍『makiの胃袋泥棒レシピ』（初版25000部・全撮影maki）を出版しました。

材料5つに減らして改良しました。
ボウルで混ぜて焼くだけなのでお菓子作り初心者さんでも簡単に作れます！
焼成途中に包丁で切れ目を入れることで形良く膨らみまみますよ♡

A無塩バター 50g

A牛乳 50ml

B砂糖 50g

B卵 2個

・ホットケーキミックス粉 200g

・耐熱ボウル 21cm

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・泡立て器

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・パウンドケーキ型

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①耐熱ボウルにAを入れ、600wの電子レンジで40〜60秒温め、液状にする。

②B砂糖 50g、卵 2個を加えてしっかり混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。

③パウンドケーキ型に移し、180℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く。

④焼成途中に包丁で切れ目を入れると綺麗に膨らみます。
（表面が乾いてきた頃、10〜15分後くらいが目安です。）

・焼成途中の切れ目は表面が乾いたら入れてます。
（焼き始めから10〜15分後）
・火通りのチェックは竹串をさして生地がついてこなければOKです！
・一晩おくとしっとりして更に美味しくなります♪

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