コロコロ止まらない!甘辛おさつ

副菜
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ご覧いただきありがとうございます。本サイトは、料理家makiが『子供から大人までやみつき』なレシピをご紹介します。

簡単時短にこだわっており、SNSでは『子供と一緒にクッキングしました』という声が届くほど手軽なものばかりです。私自身がひとり暮らしをしているので、OLさんや単身赴任の方もぜひ参考にしてみてください。

Instagram 34万フォロワー|大手企業のレシピ開発・コラム執筆などを中心に活動しています。書籍『makiの胃袋泥棒レシピ』(初版25000部・全撮影maki)を出版しました。

コロコロ止まらない!甘辛おさつ

 

さつまいもひとつで作るやみつきな一品です✨甘辛い味付けでごはんにも相性ピッタリ!!

コロコロっと食べやすいので、おやつにもパクっと食べられます。さつまいもが美味しい季節に
ぜひお試しください♪

 

材料(2〜3人分)

・さつまいも 1本
・片栗粉 大さじ2
A砂糖 大さじ1
Aみりん 大さじ1
A醤油 大さじ1/2
・黒ゴマ お好み

作り方

さつまいもは角切りにして水にさらし、水気をしっかり切り、ペーパーで軽く拭く。

【A】を合わせておく。
ポリ袋にさつまいも、片栗粉を入れてまぶす。

フライパンに油を大さじ2ひいて中火で温める。
さつまいもを入れて、カリッとするまで焼き、混ぜておいたAを加える。

タレが絡んだら火を止めて、お好みで黒ゴマをふる。

コロコロ止まらない!甘辛おさつ
コロコロ止まらない!甘辛おさつ by maki(まき) カリホク食感が止まらない! さつまいもひとつで作るやみつきな一品です✨ 甘辛い味付けでごはんにも相性ピッタリ🍠 コロコロっと食べやすいので、 おやつにもパクっと食べられます。 さつまいもが美味しい季節にぜひお試しください♪

メモ

・さつまいもを焼くときは、
余分な片栗粉を払いながら入れていくと綺麗に焼けます✨
・さつまいもは紅あずまを使用しました♪

 

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