とってもお安くて、栄養満点のふわとろスープ。切り物なし、余分な手間はカットして作りました♪
溶き卵が苦手でも大丈夫!!便利アイテムは揚げ物用のすくい網。細く糸のような玉子になるのでおすすめです。
平らなすくい網から卵が溢れないよう注意です◎
お豆腐はスプーンで大きくすくうと、食べ応えたっぷりでトロトロ食感が味わえます*
🔥鍋
🍚3人分
⏰10分
👛~50円
材料
- 絹ごし豆腐 1/2丁
- 溶き卵 1個
調味料
- 水 400cc
- 醤油 小さじ2
- 酢 小さじ2
- 顆粒鶏ガラ 大さじ1
- オイスターソース 小さじ1/2
- 塩胡椒 少々
- ラー油 お好み
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鍋に調味料全て入れ、沸騰させる。
豆腐をスプーンですくい入れる
![](https://maki-recipe.com/wp-content/uploads/2020/08/5091CFF8-464B-40C3-8675-55A53A7A736C-150x150.jpeg)
片栗粉小さじ2を水で溶き、混ぜながら入れる。
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再度沸騰したら溶き卵を、
すくい網を使って回し入れる。
※凝固してからかき混ぜること。