失敗しない溶き卵!お豆腐サンラータン

豆腐

とってもお安くて、栄養満点のふわとろスープ。切り物なし、余分な手間はカットして作りました♪

溶き卵が苦手でも大丈夫!!便利アイテムは揚げ物用のすくい網。細く糸のような玉子になるのでおすすめです。

平らなすくい網から卵が溢れないよう注意です◎

お豆腐はスプーンで大きくすくうと、食べ応えたっぷりでトロトロ食感が味わえます*

🔥鍋


🍚3人分


⏰10分


👛~50円

材料

  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • 溶き卵   1個
 

調味料

  • 水        400cc

  • 醤油       小さじ2
  • 酢        小さじ2
  • 顆粒鶏ガラ    大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • 塩胡椒      少々
  • ラー油      お好み

鍋に調味料全て入れ、沸騰させる。

豆腐をスプーンですくい入れる

片栗粉小さじ2を水で溶き、混ぜながら入れる。

再度沸騰したら溶き卵を、
すくい網を使って回し入れる。

※凝固してからかき混ぜること。

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