激ウマ×やみつき注意なレシピ♪
3分で完成、辛味なしでも美味しい味噌だれ冷奴。
調味料は少し多めですが、混ぜるだけの簡単調理です♪
濃厚味付けでごはんにもピッタリ、
ダイエット・お酒の肴にもおすすめ◎
お酢であと味さっぱりめなのもポイントです！
唐辛子に加え、にんにく生姜も入っているので
スタミナ満点、夏の身体が喜ぶ一品になりました♪
ちょっぴりピリ辛な「ゴマみそ麻辣やっこ」
材料（2人分）
・絹ごし豆腐 1丁
調味料
・味噌 小さじ1.5
・醤油 小さじ1.5
・砂糖 小さじ1
・すりごま 小さじ1.5
・酢 小さじ1
・にんにく生姜 少々
・豆板醤 ひとつまみ
・ごま油 小さじ1
作り方
1.豆腐は包丁で切るorスプーンですくい皿に盛る
2.調味料全て混ぜ合わせ、1にかける
辛みが苦手な方は豆板醤なしのゴマみそだれでも美味しいです。
辛さ控えめの分量になっているので、豆板醤を増やすorラー油をかけて調整できます。
写真は三つ葉をのせましたが、お好み薬味をのせて召し上がれ♪
【豆知識】お豆腐の種類って？
お豆腐には様々な種類がありますが、メジャーなのは3種類！
・絹ごし…ぷるっと柔らかい食感が特徴。サラダや冷奴など滑らかな食感を楽しみたいときに。
・木綿…硬さがしっかりしているのが特徴。炒め物など幅広く使えます。
・充填…賞味期限が1か月～と長く便利。他と比べ少しえぐみが残りますが、食感は滑らかです。
今回のレシピでは柔らかい食感の絹ごし豆腐or充填豆腐がおすすめ◎
ダイエット・節約にピッタリ◎
ダイエットをするなら1食500kcal以内に。
お豆腐なら一丁食べても168kcal。
「低糖質・高タンパク」でお腹にも溜まるのでいいこと尽くめです♪
お店にもよりますが、お豆腐は1丁60円程度とコスパ◎な食材。
充填豆腐なら更にお安く買えるので、節約におすすめです！
混ぜてかけるだけのカンタン3分♪
調味料は少し多めですが、おうちにある調味料で簡単に作れます。
包丁を出すのが面倒な時は、切らずにそのままでも良いし、スプーンですくってお皿に盛り付けてもOKです◎
カンタンなので、是非作ってみてくださいね♪
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