ゆでて調味料を混ぜるだけ！にんにくの効いた塩ダレ風の味付けで、ごはんやお酒のお供にピッタリです。今が旬の夏野菜、ネバネバパワーでバテがちな体におすすめです。
材料
・オクラ 8本
・顆粒鶏ガラ 小さじ1/2
・にんにくチューブ 3cm
・ごま油 小さじ1
・いりごま 小さじ1
作り方
1.オクラ（10本）のガクを鉛筆のようにむく。
2.洗ったオクラに塩 適量（分量外）を振り、まな板に押し付けて転がす。
2.柔らかくなるまで茹でたら、水をあてて冷ます。
3.顆粒鶏ガラ小さじ1/2、にんにくチューブ3cm、ごま油小さじ1、いりごま小さじ1を入れて混ぜる。
使用するもの
●オクラ
ふるさと納税でおトクにまとめ買い。柔らかくて新鮮なオクラでぜひ♪
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●ダシダ
牛骨の顆粒だし。鶏ガラの代わりに使用すると、お料理がさらに美味しくなります。
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●アルテレニョのまな板
厚みがあって安定感バツグン。置いておくだけでお洒落なキッチンに。
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ポイント
・オクラに塩をふり、板ずりをすることで、産毛が取れて口当たりが良くなります。
・お好みでレモン汁を加えても美味しいです。
・お弁当や作り置き（冷蔵保存:3日）にもおすすめです。
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●Nadia
お箸が止まらない！やみつき旨塩オクラ
お箸が止まらない！やみつき旨塩オクラ by maki（まき） ゆでて調味料を混ぜるだけ！にんにくの効いた塩ダレ風の味付けで、ごはんやお酒のお供にピッタリです。今が旬の夏野菜、ネバネバパワーでバテがちな体におすすめです。
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