ゴクゴク飲めて具沢山！うま塩豚白菜スープ

スープ

2023.07.10

ご覧いただきありがとうございます。本サイトは、料理家makiが『子供から大人までやみつき』なレシピをご紹介します。

簡単時短にこだわっており、SNSでは『子供と一緒にクッキングしました』という声が届くほど手軽なものばかりです。私自身がひとり暮らしをしているので、OLさんや単身赴任の方もぜひ参考にしてみてください。

Instagram 34万フォロワー｜大手企業のレシピ開発・コラム執筆などを中心に活動しています。書籍『makiの胃袋泥棒レシピ』（初版25000部・全撮影maki）を出版しました。

旨みがたっぷりでゴクゴク飲める！

おかずにもなる具沢山スープです😋🔥

お肉も野菜も食べられて栄養満点、ボリュームがあるので食べ盛りのお子さんにもピッタリ◎

具材をごま油で炒めることが美味しさのポイントです♪✨

・豚ばら肉 120g
・白菜 1/8カット
・えのき 1/2袋
Ａ水 500ml
Ａ鶏ガラスープの素大さじ1/2
Ａ白だし大さじ2（10倍濃縮使用）
→2倍濃縮の場合は5倍量
・片栗粉大さじ1

①白菜は細切りにし、豚肉・えのきは短く切る。

②鍋にごま油にひいて中火で温め、豚肉の色が変わるまで炒め、白菜・えのきを加える。

③具材がしんなりしたらＡを加え、沸騰したら倍量の水でといた片栗粉を混ぜ入れる。
お好みでごま油をまわす。

・キッチンバサミ

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・片手鍋

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・仕上げにねぎ、白いりごまをふりました。
・今回は豚ばら肉を使用していますが、
豚小間肉などでも代用OKです◎

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