揚げずに簡単ジューシー!絶品油淋鶏

主菜
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ご覧いただきありがとうございます。本サイトは、料理家makiが『子供から大人までやみつき』なレシピをご紹介します。

簡単時短にこだわっており、SNSでは『子供と一緒にクッキングしました』という声が届くほど手軽なものばかりです。私自身がひとり暮らしをしているので、OLさんや単身赴任の方もぜひ参考にしてみてください。

Instagram 34万フォロワー|大手企業のレシピ開発・コラム執筆などを中心に活動しています。書籍『makiの胃袋泥棒レシピ』(初版25000部・全撮影maki)を出版しました。

揚げずに簡単ジューシー!絶品油淋鶏

 

カリカリジュワっと子供も大人も大好きな一品です!

タレがたっぷり染みた衣でお肉がさらにジュシー。

揚げずに少量の油で焼くので、カラッとヘルシーに仕上がります✨

想像以上にカンタンなのでぜひお試しください♪

材料(2人分)

A長ねぎ 1/2本
A砂糖 大さじ1
A酢・醤油 大さじ2
Aごま油 大さじ1/2
・鶏もも肉 1枚
・塩胡椒 少々
・片栗粉 大さじ2

作り方

①長ねぎはみじん切りにし、Aと合わせておく。
②鶏もも肉は一口大に切り、塩胡椒をふって揉み込み、ポリ袋に移して片栗粉を加えてまぶす。
③フライパンに油をひいて中火で温め、鶏肉を並べて両面を2〜3分、こんがりと焼く。
④油を切って①のタレをかける。
揚げずにカンタン!カリカリ油淋鶏
揚げずにカンタン!カリカリ油淋鶏 by maki(まき) カリカリジュワっと 子供も大人も大好きな一品です✨ タレがたっぷり染みた衣で お肉がさらにジュシーに♪ 揚げずに少量の油で焼くので、 カラッとヘルシーに仕上がります! 想像以上にカンタンなので ぜひお試しください🍗

基本の調理器具

・キッチンバサミ

・フライパン

メモ

・鶏もも肉ほか、胸肉、手羽元でも
お作りいただけます✨
・タレは多めの分量になっているので、
お好みで加減してみてください♪

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