材料4つ!サクサク濃厚【チョコチャンクスコーン】
作業時間:10分
とろーりチョコがやみつき、バターの香りがたまらない。しっとりサクサクのスコーンです!
溶かしバターを使うことでサッと生地がまとまるので簡単時短。チョコ好きさんはぜひお試しください。
材料(2〜3人分)
・ホットケーキミックス 150g
・無塩バター 30g
・牛乳 30g
・チョコレート 50g
作り方
下準備 : 無塩バターは600wのレンジで約30秒加熱して溶かしておく。
①ボウルにAを入れて粉気が少し残るくらいにざっくりまとめ、チョコレート40gを手で割り入れる。
②ラップに包んで1.5cm厚くらいの正方形に整えたら、温めた包丁で一口大に切り、残り10gのチョコレートをトッピングする。(①でチョコレート全量を混ぜ込んでもOKです)
③天板に並べて、170℃に予熱したオーブンで15〜18分焼く。
メモ
・チョコは大きめに折るのがポイントです。
・生地を切るときに崩れてしまうので、包丁を温めると切りやすくなります。
・膨らむ生地なので、間隔を空けて天板に並べてください。
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