作業時間:10分（漬け込み時間を除く）
干し大根を使わずに、生の大根でお手軽に作りました。
はりはり〜っとした食感がやみつき！
甘くてさっぱりした味付けで、お箸が止まらなくなります。
温めた調味料を加えることで、驚くほど早く味が染み染みになります◎
食卓にあると喜ばれる一品なので、大根消費＆作り置きにぜひ。
材料（2人分）
・大根 1/4本（250g）
・塩 小さじ1/3
Ａ塩昆布 2つまみ
Ａ酢 大さじ2
Ａしょうゆ 大さじ3
Ａ砂糖 大さじ2
Ａ酒 大さじ2
作り方
①大根は皮をむいて、太めの千切りにする。
②塩をふって軽く混ぜた15分置く。しんなりしたら手で絞って水気を切る。
③Ａを合わせて600wのレンジで1分加熱。
保存容器で大根と混ぜ合わせたら、30分〜1時間置く。
1時間程度で染み染みになります。
メモ
・大根の部位は下部がおすすめです！
・漬け時間に余裕があれば、一晩置くと更に味が馴染みます♪
・冷蔵保存:4〜5日程度
スワイプレシピ
この投稿をInstagramで見る
レシピサイトNadia
干さずに簡単やみつき食感！「はりはり大根漬け」
干し大根を使わずに、生の大根でお手軽に作りました。
はりはり〜っとした食感がやみつき！
甘くてさっぱりした味付けで、お箸が止まらなくなります。
温めた調味料を加えることで、驚くほど早く味が染み染みになります◎
食卓にあると喜ばれる一品
oceans-nadia.com
レシピ動画
- YouTube
YouTube でお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。
www.youtube.com
大根があまったら…
旨みたっぷり！やみつき食感のパリパリ千枚大根
調理時間：10分 / 冷蔵保存：5日
とにかく...
maki-recipe.com
