レンジでさっぱり栄養満点!豚肉と白菜の旨ダレ蒸し

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おやつ

調理時間:10分

 

今回は豚肉×白菜でさっぱりもりもり食べられる栄養満点なおかずです。

鶏ガラが効いたポン酢風の葱ダレが絶品で、
食欲がないときもこペロリと完食できる一品。

レンジですぐに作れるので、疲れた日にもおすすめです◎

材料(2人分)

・豚ばら薄切り 150g
・白菜 1/8カット
Aしょうゆ 大さじ1.5
A酢 大さじ1/2
A鶏ガラスープの素 小さじ1/2
Aごま油 小さじ1
A万能ねぎ 3本程度

 

作り方

 


①白菜はざく切り、万能ねぎは小口切りにする。


②白菜と豚ばら肉を交互に重ねて、ラップをかけて600wのレンジで5分加熱。
※豚ばらが長い場合はハサミで短く切る


③ ②は軽く水気をきって皿に盛り、混ぜたAを上からかける。

 

⚫︎スワイプレシピはこちら

メモ

・仕上げにいりごまをふりました。
・豚肉が重なるとくっついてしまうので、白菜は万遍なく敷き詰めてください。

 

豚肉を食べて疲労回復!

豚肉はビタミンB群が豊富。特にビタミンB1の含有量は、食品全体の中でもトップクラスです。  ビタミンB1は、エネルギーへ変えるために必要な栄養素です。鶏肉や牛肉などの他の肉類と比べても、5〜10倍のビタミンB1を含んでおり、ビタミンB1が不足すると白米やパンなど炭水化物を食べたときにブドウ糖がエネルギーに変換されず、疲労物質である「乳酸」が体内にたまっていきます。乳酸を溜めないためにも、豚肉を食べて疲労回復を目指しましょう。

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