驚くほど柔らかい!ごはんが進む「マヨポン鶏むね肉」

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おかず

こちらはInstagram:節約daysにてご紹介いただいたレシピです。

🔥フライパン


🍚2人分


⏰15分


👛~300円


マヨポンの相性って抜群ですよね。ヘルシーな鶏むね肉が、コクも感じる爽やかなおかずになりました。

パサつきがちな鶏むね肉を柔らかくするコツは、繊維の流れに対して直角にそぎ切りにすること。揚げ焼きで衣付きなので味の絡みが良く、本当に鶏むね肉かと疑うほどの美味しさです!

今回はトッピングに梅としそをのせましたが、小ねぎ・海苔・いりごまなどもおすすめです。

材料

  • 鶏むね肉  1/2枚(200g)

  • 片栗粉   大さじ2~3

  • ポン酢   大さじ2

  • マヨネーズ 大さじ2

節約ポイント

・鶏むね肉


安いときは100g70円前後で売られているので、買い置きして冷凍ストックしています切り方については近々更新予定です。

一口大に切った鶏肉に、ポリ袋で片栗粉をまぶす。
火が通ったら、ポン酢を入れ絡める。
火を止めてから、マヨネーズを入れる。(盛り付けながら軽く絡める)

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