材料3つでサクほろ食感!バター香る「ひとくちショートブレッド」

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おやつ

調理時間:30分

 

薄力粉ベースのお手軽なおやつ。
バターをたっぷり使用して、濃厚でサックサクに仕上げました。

本来のショートブレッドは、サブラージュという方法で作りますが、
こちらは溶かしバターに粉を混ぜるだけ。

面倒なことは置いておいて、より手軽に美味しく作りたい!
そんな方におすすめのレシピです◎

ショートブレッドとは?

ショートブレッドとはスコットランドの伝統的なバタークッキーです。「short 」はサクサク、ポロポロの食感を意味していて、「 bread 」は焼き菓子を意味するそうです。濃厚な味わいが特徴なので、バター好きにはたまらないクッキーです。

材料(2人分)15個

A有塩バター 50g
A砂糖 30g
・薄力粉 100g

作り方


①耐熱ボウルにAを入れて600wのレンジで約40秒加熱して液状にしたら、
薄力粉を加えてひとまとめにする。


②ラップで包んで四角く整えたら、冷蔵庫で約10分冷やしてからひとくち大に切る。

(角を少し丸めてあげるとより可愛く仕上がります。)

③天板に並べたら、楊枝で模様をつけて、170℃に余熱したオーブンで15〜18分焼く。

材料3つとは思えないほどさっくりほろほろです!

メモ

★チョコが苦手な方へのバレンタインにもピッタリ!
四角いシートでキャンディー包みにしても可愛いです♪

・サクサクに仕上げるために、生地は手でこねずにヘラで切るように混ぜてください。
・①で砂糖は溶けていなくても大丈夫です!
・冷蔵庫で冷やす時間がなければ、少し形が悪くなるくらいなので省いてもOKです。

youtube

【100円おやつ】材料3つでさくほろ食感!バター香る「ひとくちショートブレッドクッキー」 #節約 #お菓子作り

レシピサイトNadia

材料3つで!サクほろバター香る【ひとくちショートブレッド】 by maki(まき) / レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
【動画あり】薄力粉ベースのお手軽なおやつ。  バターをたっぷり使用して、濃厚でサックサクに仕上げました。 本来のショートブレッドは、サブラージュという方法で作りますが、 こちらは溶かしバターに粉を混ぜるだけ。 面倒なことは置いておいて、より手軽に美味しく作りたい! そんな方におすすめのレシピです◎

スワイプレシピ

おすすめのバター

 

バターが特徴の焼き菓子だからこそ、バターにこだわると格段に美味しくなります。

おすすめのバターを貼っておくので、良ければ参考にしてみてください♪

 

バターを作る際に「発酵」というひと手間を加えたバター。一般的なバターと比べ、酸味が少なくコク深くて濃厚です。

 

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白い見た目が綺麗なカルピスバター。幻のバターと呼ばれるほど希少で、上質でクリーミーな味わいが特徴です。

 

バターの最高峰といえばエシレバター!これを知らずしてバター好きは語れません。ぜひお試しください。

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