カリじゅわっ！やみつきスパイシーチキン

主菜

2022.11.302022.11.22

ご覧いただきありがとうございます。本サイトは、料理家makiが『子供から大人までやみつき』なレシピをご紹介します。

簡単時短にこだわっており、SNSでは『子供と一緒にクッキングしました』という声が届くほど手軽なものばかりです。私自身がひとり暮らしをしているので、OLさんや単身赴任の方もぜひ参考にしてみてください。

Instagram 34万フォロワー｜大手企業のレシピ開発・コラム執筆などを中心に活動しています。書籍『makiの胃袋泥棒レシピ』（初版25000部・全撮影maki）を出版しました。

カリカリの衣に甘辛いタレが絡んでやみつき！！

思わずお酒をプシュッと開けてしまいたくなる美味しさです♡

ごはんにも相性バツグン。お弁当おかずにもおすすめです♪

・鶏もも肉 1枚（300g）
・塩胡椒少々
・片栗粉大さじ3
Ａ醤油・酒各大さじ1
Ａ砂糖大さじ1/2
Ａ白いりごま小さじ1

①Ａを合わせてタレを作る。
②鶏もも肉を一口大に切り、塩胡椒を振って片栗粉をまぶす。
③フライパンにサラダ油（大さじ2）をひき、中火で両面約3分ずつ焼いて油を拭き取る。
④合わせておいたＡを加えて絡め、火を止める。

・キッチンバサミ

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・フライパン

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・③で油をしっかり拭くことで、タレが絡まりやすくなります！
・よりスパイシーに仕上がたい方は、仕上げにも胡椒を振ってみてください♪

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